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まだまだイケル夏野菜

 投稿者:管理人  投稿日:2012年10月 4日(木)10時37分59秒
  通報 編集済
  今年は天候のせいかまだまだ夏野菜が収穫できます。

ニガウリは今年は結実が平年より少なめですが、雌花が次々と咲き、やや小ぶりの実が

今の時期としては結構付いています。

家のゴーヤは連作障害も無く、今年も頑張っているようす。

頼もしい限りです。

味噌炒めは超お勧めの一品です。

ゴーヤを適宜の大きさにカットし、水に2度ほど浸して苦味を取ったら今度は油を敷いたフ

ライパンに移し、白味噌と砂糖で炒め好みの味付けにして、火が全体にとおったら出来上が

り。

ゴーヤの苦味が気にならない方(ゴーヤ通)には、やや細めに半月切りしたゴーヤを塩もみした塩漬け

は、夏の一品としておすすめです。

次のphotoはゴーヤが出窓迄、蔓を絡ませている所と、現在のゴーヤの生育状況。

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